Erdbeer-Sekt-Marmelade

Dank Dr oetker und den konsumgoettinnen durfte ich den Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre und den für Beeren- Konfitüre testen.

Auf der Suche nach einem Rezept (es lagen zwar tolle Rezepte dabei, aber ich suchte ein bestimmtes) wurde ich fündig.

Das schlechtest geschriebene Rezept auf Dooyoo, dass es gibt, geschrieben von Sigruna und datiert auf das Jahr 2ooo😉

oMG war ich damals faul – denn ja, dass ist mein eigenes Rezept

Allerdings hat es funktioniert.

Nun aber von vorne

Ich bekam das tolle Paket zu geschickt und bin daher heute in den Erdbeerfeldern gewesen, um? Naja zu sehen, ob die Erdbeeren reif sind, denn gekauft hab ich sie fertig gepflückt.

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75o gr. Erdbeeren wurden gewaschen, geschnippelt und mit 25o ml Sekt und 5oo gr. Gelierzucker verrührt. 5 min geköchelt und in die Gläser abgefüllt, verschlossen und auf den Kopf gestellt. Ich hab noch zusätzlich ½ Rhabarber dazu geschnippelt, mal sehen, wie es schmeckt.

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Das war alles.

 

Allerdings wurden die Gläser noch mit den sehr hübschen, mitgelieferten Etiketten verziert, damit man auch weiß, was drin ist.

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Fazit:

Lecker

Erdbeer-Sekt-Marmelade ist meine Lieblingsmarmelade.

Diese Marmelade gibt es nicht zu kaufen und, mal davon abgesehen, das Kinder und Alkoholiker nichts davon essen sollten, ist sie auch ein willkommenes Mitbringsel zum Sektfrühstück.

(dieser Beitrag enthält eine Form der Werbung, aber es ist meine  persönliche Meinung, die ich wiedergeben darf und für die ich die Produkte kostenfrei zur Verfügung gestellt bekommen habe)

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